【酵素利用実態調査】酵素に期待する効果実感?目的?選び方のポイントは?

2024. 08. 28

プーラヴィータでは「女性の一生に寄り添い、役に立つ」ことを目的に、主に40代以上の女性の意識調査を定期的に全国規模で実施しています。

その結果は「現代の女性の、今の意識や行動を知ることができる」ということで数々の大手メディアから注目を集め、紹介されています。

今回の調査はドリンク、ペースト、タブレットなど様々な形状で発売されている「酵素」について、実際に摂取したことのある方に、その体験や評価をお聞きしました。

この記事のもとになるインターネットによる全国アンケートは2024年7月29日から8月3日にかけて実施。

40歳以上の酵素を摂取中または過去摂取経験がある女性293名様(※)からご回答いただきました。

ご協力ありがとうございました。

現在、または過去5年以内に、美容や健康目的で「酵素」を摂取したことがありますか?との質問に対して「現在、摂取中」または「摂取したことはあるが、今はしていない」と答えた方です(2024年7月19日から26日にかけて実施したスクリーニング調査の結果)
この記事のポイント
  • 腸内環境改善、免疫力向上、代謝向上が酵素への期待トップ3
  • 摂取した酵素について7割近くが高評価
  • 酵素選びの最重視ポイントは「成分表示」

酵素への期待は腸内環境を高めることがが半数を超え、免疫、代謝向上が続きます

【Q1】
あなたは、酵素にどんな効果を期待して摂取し始めましたか?(複数回答可)

腸内環境向上への期待が半数を超えました。便秘解消も含めて「腸活」への関心の高さが伺えますね。

酵素摂取と関係が深そうな「消化促進」が意外に少なく、美肌効果も半数を下回りました。

腸活への関心は年代にかかわらず高く、一方で免疫力向上への関心は高年齢層ほど高くなりました(年代別の分析)

年代別に大きな違いとなっているのはダイエットと免疫力への期待値。

それぞれ2〜3倍程度の開きがあります。

n 【Q1】あなたは、酵素にどんな効果を期待して摂取し始めましたか?(複数回答可)
消化促進
代謝向上
冷え改善
むくみ改善
便秘解消
ダイエット
腸内環境を高める
美肌効果
免疫力向上
疲労回復
わからない、
答えたくない
その他
全体 293 24.6% 47.1% 23.5% 25.3% 27.3% 31.7% 53.9% 40.3% 49.5% 34.5% 4.1% 1.7%
年齢 40歳~49歳 119 25.2% 41.2% 27.7% 31.1% 31.1% 37.8% 51.3% 39.5% 37.8% 31.9% 4.2% 0.8%
50歳~59歳 109 24.8% 49.5% 22.9% 24.8% 27.5% 36.7% 56.9% 42.2% 48.6% 39.4% 2.8% 1.8%
60歳以上 65 23.1% 53.8% 16.9% 15.4% 20.0% 12.3% 53.8% 38.5% 72.3% 30.8% 6.2% 3.1%

※右にスライドすると全集計をご覧いただけます。

疲れ、肌の調子、便通などを改善。「なんとなく体調がいい」も4人に一人

【Q2】
酵素を摂取して、あなたは実際にどのような効果を感じましたか?(複数回答可)

特に効果を感じないと答えた方が3割程度、他の方はざまざまな具体的な効果を上げてくれました。

やはり体調全体がまず改善され、その結果が色々な具体的な効果につながっているようです。

60代以上では、具体的な効果を上げてくれる方が少なく、若い年代ほど感じる効果が多様で高率になっています(年代別の分析)

年齢を重ねるごとに「症状」や「悩み」が変化していくことも、効果の感じ方の違いにつながっているようです。

n 【Q2】酵素を摂取して、あなたは実際にどのような効果を感じましたか?(複数回答可)
便通が良くなる
肌の調子が良くなる
疲れが取れやすくなる
体重が減る
冷えを感じなくなった
風邪をひかなくなった
なんとなく体調がいい
特に効果を感じない
わからない、
答えたくない
その他
全体 293 23.2% 23.5% 23.5% 8.5% 8.9% 9.9% 27.0% 31.1% 7.5% 0.7%
年齢 40歳~49歳 119 23.5% 25.2% 28.6% 10.1% 10.1% 10.9% 23.5% 28.6% 6.7% 0.8%
50歳~59歳 109 29.4% 23.9% 22.9% 6.4% 8.3% 5.5% 26.6% 33.9% 7.3% 0.9%
60歳以上 65 12.3% 20.0% 15.4% 9.2% 7.7% 15.4% 33.8% 30.8% 9.2% 0.0%

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1か月以内との答えが最多。酵素は効果を感じるのが早い?

【Q3】
酵素を摂取してから、どのくらいの期間で効果を感じましたか?(複数ある場合は最も新しいもの)

1週間以内、1か月以内との答えの合計が4割をこえました。

一方、6か月以内、1年以内の合計も4割をこえ、効果を感じる時期が人によって大きく違うことがわかりました。

年代によって大きく違う効果の時期。高年齢ほど実感が遅くなる?(年代別の分析)

例えば、1年以内という答えは40代と60代以上で5倍の開きがありました。

n 【Q3】酵素を摂取してから、どのくらいの期間で効果を感じましたか?(複数ある場合は最も新しいもの)
1週間以内
1か月以内
3か月以内
6か月以内
1年以内
1年よりも後
わからない、
答えたくない
その他
全体 180 15.0% 28.3% 26.1% 14.4% 6.1% 2.8% 7.2% 0.0%
年齢 40歳~49歳 77 14.3% 24.7% 35.1% 11.7% 2.6% 2.6% 9.1% 0.0%
50歳~59歳 64 20.3% 31.2% 18.8% 14.1% 6.2% 1.6% 7.8% 0.0%
60歳以上 39 7.7% 30.8% 20.5% 20.5% 12.8% 5.1% 2.6% 0.0%

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非常に満足、満足の高評価が合計で7割近くになりました

【Q4】
酵素の効果について、満足していますか?(複数ある場合は最も新しいもの)

不満、非常に不満と答えた方は3%を少し超える程度でした。

「どちらでもない、わからない」という答えも3割近くありますが、全般的に高評価と言えそうです。

50代以上では、不満、非常に不満と答えた方は0パーセント!(年代別の分析)

やはり年代が高いほど酵素への期待や効果の感じ方が高くなるようで、そのことがこの結果につながっているようです。

n 【Q4】酵素の効果について、満足していますか?(複数ある場合は最も新しいもの)
非常に満足
満足
どちらでもない
わからない
不満
非常に不満
全体 180 10.6% 58.9% 27.2% 1.7% 1.7%
年齢 40歳~49歳 77 10.4% 55.8% 26.0% 3.9% 3.9%
50歳~59歳 64 12.5% 57.8% 29.7% 0.0% 0.0%
60歳以上 39 7.7% 66.7% 25.6% 0.0% 0.0%

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液体タイプが半数近く、ペーストやタブレットも2割越え

【Q5】
どの形状の酵素を摂取したことがありますか?(複数回答可)

これまで発売されている酵素が液体タイプが多いことがこの結果になったと思われます。

ただペースト、タブレットなど「摂取しやすい」酵素も広がっていることがうかがえます。

全年代で液体がトップに。ただ2位以下は年代によって違いが(年代別の分析)

例えば40代ではタブレットやカプセルが人気で、飲みやすさ、続けやすさも選択理由になっていることがうかがえます。

n 【Q5】どの形状の酵素を摂取したことがありますか?(複数回答可)
液体(ドリンク)
ペースト
タブレット
カプセル
パウダー
覚えていない
その他
全体 293 46.8% 22.9% 27.3% 18.4% 19.1% 4.4% 1.0%
年齢 40歳~49歳 119 47.1% 19.3% 32.8% 24.4% 16.0% 2.5% 0.8%
50歳~59歳 109 45.9% 27.5% 25.7% 11.9% 19.3% 5.5% 0.9%
60歳以上 65 47.7% 21.5% 20.0% 18.5% 24.6% 6.2% 1.5%

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高価格帯になるほど、少なくなる割合。やはり価格には敏感

【Q6】
今飲んでいる、もしくは過去に飲んでいた酵素(複数ある場合は最も新しいもの)の価格帯を教えてください

価格帯が上がっていくほど、回答割合が減っていきます。

購入対象の酵素の「量」にも関係しており、断定はできませんが、やはり価格には敏感であることがうかがえます。

高価格帯ほど、年代ごとに違いがありました(年代別の分析)

全般的な傾向ですが、年代が高くなるほど高価格帯の回答が多くなっています。

経済的な理由が主因と思われますが、情報収集の頻度や精度も関係しているのかもしれません。

n 【Q6】今飲んでいる、もしくは過去に飲んでいた酵素(複数ある場合は最も新しいもの)の価格帯を教えてください
3,000円以下
3,001円
~5,000円
5,001円
~7,000円
7,001円
~9,000円
9,001円
~12,000円
12,001円以上
わからない、
答えたくない
その他
全体 293 30.7% 29.7% 14.0% 7.2% 3.8% 1.7% 12.3% 0.7%
年齢 40歳~49歳 119 29.4% 31.1% 17.6% 5.0% 1.7% 1.7% 11.8% 1.7%
50歳~59歳 109 33.0% 30.3% 6.4% 10.1% 6.4% 0.9% 12.8% 0.0%
60歳以上 65 29.2% 26.2% 20.0% 6.2% 3.1% 3.1% 12.3% 0.0%

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「酵素は食後」が一番。決めずに摂取する人も多いという結果に

【Q7】
酵素を摂取する(していた)タイミングを教えてください(複数回答可)

朝食前、就寝前に摂取する方も一定割合おいででした。

就寝前に摂取する方が年代で大きな差に(年代別の分析)

理由は不明ですが、就寝前という答え、また運動後という答えで最も年代による差が見られました。

n 【Q7】酵素を摂取する(していた)タイミングを教えてください(複数回答可)
朝食前
食事中
食後
就寝前
運動前
運動後
特に決めていない
わからない、
答えたくない
その他
全体 293 20.8% 8.9% 26.3% 19.1% 4.4% 4.1% 25.3% 5.8% 1.7%
年齢 40歳~49歳 119 19.3% 11.8% 28.6% 24.4% 6.7% 4.2% 22.7% 4.2% 2.5%
50歳~59歳 109 24.8% 4.6% 26.6% 17.4% 1.8% 1.8% 22.9% 7.3% 0.9%
60歳以上 65 16.9% 10.8% 21.5% 12.3% 4.6% 7.7% 33.8% 6.2% 1.5%

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成分表示が最重要ポイント。意外に?少ないブランドで選ぶとの回答

【Q8】
酵素を選ぶ際、どのようなポイントを重視します(していました)か?(複数回答可)

成分表示、価格、評価・レビューと続きました。

ブランド名、原産地などは想定より少ない結果になりました。

年代ごとで大きく異なるのは評価・レビュー、そして原産地(年代別の分析)

40代と60代以上のインターネット接触率や情報への評価の違いがその違いだと思われます。

原産地へのこだわりは60代以上でとても高くなりました。

n 【Q8】酵素を選ぶ際、どのようなポイントを重視します(していました)か?(複数回答可)
成分表示
価格
ブランド名
評価・レビュー
推薦・口コミ
製造方法
原産地
知人の意見
わからない、
答えたくない
その他
全体 293 56.3% 47.8% 21.2% 41.6% 28.7% 20.8% 19.8% 10.6% 6.5% 1.4%
年齢 40歳~49歳 119 47.1% 46.2% 19.3% 47.9% 31.9% 21.8% 10.1% 7.6% 5.9% 0.8%
50歳~59歳 109 61.5% 45.0% 22.0% 45.9% 29.4% 19.3% 23.9% 11.0% 7.3% 2.8%
60歳以上 65 64.6% 55.4% 23.1% 23.1% 21.5% 21.5% 30.8% 15.4% 6.2% 0.0%

※右にスライドすると全集計をご覧いただけます。

まとめ

今回は健康や美容を目的にした「酵素」についての意識調査のまとめをお届けしました。

実際に摂取した方々の高評価の割合が予想以上に高く、女性と酵素の親和性の高さがうかがえます。

これからは、さらに飲みやすさ、続けやすさなど、年代ごとの生活行動に寄り添った商品が期待されそうです。

※写真は様々な和漢素材(薬草)甕(かめ)で発酵している様子

最後にこのアンケートでは自由記述形式で酵素に関する経験や意見をいただいています。主なものを下記で紹介します。

飲んでた時は、腸内環境を整えたり、体を冷やさないようにしたり、肌の状態も良好。
酵素では痩せないと思う。ただ現状維持にもなってると思われる。
ただ、物によってはかなり頑固な便秘にも効くので、薬に頼るより良い。
あと、効かないものはどんなに続けても効かなかったのでちゃんと選ぶべきだと思う。
続けた方がいい。続けられる価格がいい。自分のペースで続けられるのがいい。飲みやすいのがいい。
ダイエット目的で取り入れましたが、効果が分かりづらかったです。味は美味しかった。
普段、補いきれない栄養素が入っていたり便通が良くなるので飲んでいます。
飲まなくなったら 便通が良くなくなったので 必要だと思いました。
即効性のあるものではないのでかなり長い期間の摂取が必要かと思う。
また、個人差があると思うが、効果もそうかなー?程度になるかと思う。
酵素パウダーを飲みだして一週間後くらいからお通じが良くなり体調が整う感じが続いている。
心身ともに健康になってきました。腸活は素晴らしいです。
国産品で安心出来そうなので楽天市場のセールで購入して何気なく購入し飲んだところ、いつも疲れやすく何をするのもきつく感じていたのに体調が良く前ほど疲れを感じないと思った。
気のせいなのかもしれないが当時快適な日が続いていた。
その後手持ちの酵素がなくなり飲まなくなったがだんだんスタミナもついて来て現在は若い頃より元気な気がする。
体重が3キロ落ちました。
調味料の感覚でほぼ毎日料理の下ごしらえや煮物等色々な面に活躍させている。
ドリンクを飲んでいた時は疲れが取れやすく、朝起きた時身体が軽く感じた。
自家製スムージーに加えて使用する。
どの酵素商品を選べばよいか分からないので、レビューと価格をみて今は選んでいます。
最初は寝る前に服用していたが朝食または昼食後に服用したほうが便通が良い。
下痢、便秘を繰り返していましたが、調子もよく、快適なお通じになっていますし、体が軽くなった。
血のめぐりが良くなったし疲れにくくなったし食欲も出てきた。
体重が過去最高になってしまったので酵素ドリンクでデトックスと置き換えダイエットをしました。
家族と2人でチャレンジしましたが1回目は1日3食おきかえてで大成功。
間を置いて私だけ2回目にトライしました。その時は1食置き換えにしましたが、少し効果があったくらいです。
不思議なことにリバウンドもしにくいですね。
酵素を飲み始めてから、体調が良くなったように感じる。
酵素の効果をカタログとかチラシとかにいろいろ書かれていたり、経験談とかかかれているが、あまりそれを感じたことがなかった。
でも、のんでいたら、安心感があった。値段がかなり高いと思ったので、いまはやめていますが、落ち着いたら、また買いたいです。
今まではドラッグストア等で手ごろにサプリメントとかを試しておりましたが、効果を実感することが出来ず、今回、高額ではありますが試したドリンクはお腹もスッキリし、体重も減りました。
酵素を飲んでいて免疫力が上がった気がした。
腸に良いと言われて、飲んでみたら、暗示にかかったのか腸の調子がよかった。腸の違和感がなくなった。

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